Questa fantasticheria l'ho scoperta sul meraviglioso sito di Chiara. In cosa consiste? Beh in realtà nell'ottenere una decorazione per le nostre torte dopo aver fatto sciogliere la PdZ sul fuoco o nel M.O.
Purtroppo un passo passo ancora non ce l'ho perchè essendo la prima volta che provavo a fare questa Pdz Colla ed essendo sola al momento della creazione, ero tutta concentrata sul disegno e non ho pensato a fare delle foto.
Cercherò di essere il più chiara possibile e comunque per ogni dubbio fate riferimento al sito di Chiara.
Allora, si parte scegliendo un disegno , (nel mio caso si tratta di Winnie The Pooh scelto su internet e stampato).
Dopodichè, si riveste il disegno con carta da forno, in modo che si andrà a lavorare su una superficie pulita ed idonea al nostro obiettivo.
Poi, si inizia con lo sciogliere un pò di pasta di zucchero con qualche goccia d'acqua fino ad ottenere una consistenza simile al miele o meglio alla glassa reale,(tenete presente?). é in questo passaggio che vanno aggiunti eventualmente i colori.
Si aspetta che il composto si raffreddi e si passa a ricalcare il disegno partendo ovviamente dai contorni. Una volta fatti i contorni, si passa poi a riempire gli spazi interni perciò va detto che la consistenza dell'impasto del contorno dovrà essere più densa rispetto a quello che utilizzeremo per il riempimento. inoltre quando andremo appunto a riempire il disegno, possiamo aiutarci nella disribuzione del colore con uno stuzzicadente.
Una volta completato il disegno va fatto asciugare SENZA TOCCARLO, per almeno 48 ore. Anche se appena fatto non ci si crede , il risultato finale dopo la seccatura, è impressionante, la cialda è solida e sistacca con facilità dalla carta da forno. Che ve ne pare?